Le pesto de Maïté : 4 belles poignées de roquette 50 g de noix, noisettes ou amandes 20 g de tomme de brebis ou de parmesan 5 c. à soupe d’huile d’olive 3 c. à soupe de crème liquide de soja 1 c. à soupe de jus de citron 8 à 12 échalotes (selon la taille)   Mixer une...